季節のおいしいもの

季節のおいしいものエントリー一覧

季節のおいしいもの
海外から美しいといわれる日本。海外の方々から見て何が美しいといわれるのか?というと、様々なものがあります。その元になっているもの、それは日本の四季なんですね。海外の方々の中には、京都にいってみたいという方が多いです。舞妓さん、歴史的建造物などがあるから・・・という要因もありますが、そのほかの魅力を聞いてみると、やはり美しい四季。その景色を堪能したいというのですね。そして、その四季、季節を活かした日本ならでは、和食ならではの繊細な料理。お料理の中でも目で楽しむ料理の中で、やはり和食は素晴らしいと海...
春のおいしいものを食べるには
旬の野菜や旬の魚を出してくれるレストランに行くのが楽しみになっている私です。その季節の中で一番おいしいものをいただくなんて、すごく贅沢なことですよね。カップルでいくにしても、家族でいくにしても、旬の栄養科たっぷりの料理をいただくことは、とても贅沢なことです。春に食べておきたいものというと、魚であればやはりカツオ。新鮮な春のカツオはぶりっとして本当においしいですね。春の野菜というと、やはり筍。さらに山菜など山の幸でしょう。掘りたての筍はそのままホイルにくるんで蒸し焼きにしてくれて、そのほこほこした...
夏のおいしいものを食べるには
夏のおいしいもの。これまたたくさんありますね。この時期、家庭で食べることが多いおいしいものというと、お父さんのおつまみの定番、枝豆。和食のお店や割烹料理屋さんにいくと、枝豆豆腐などおしゃれに変身して登場しますね。そしてお子様たちの楽しみというと、スイカ。甘く熟れて冷たく冷やされたスイカは子供達の恰好のおやつです。ファミリーレストランやスイーツのお店にも、スイカのパフェ、最近はスイカのケーキなどもあるといいますから、これは食べてみたいものですね。そして夏の飲食店でたぶん誰もが一度は食べるであろう?...
秋のおいしいものを食べるには
秋のおいしいものを堪能するというのなら、やはり、景色を見ながらの食事をしてみたいですね。日本の秋というとやはり紅葉が楽しみ。昔から紅葉を見ながらのピクニック、紅葉狩りや小学校や中学校では秋の遠足など、景色に絡む行事が多い日本。秋という季節は実りの秋ということもありおいしいものがたくさんあります。和食のお店でぜひ楽しんでみたいのは、少々お値段が張りますが、マツタケ!たまには豪勢に、マツタケ料理を楽しむのもいいでしょう。それに秋には根野菜がおいしくなりますから、根野菜をやわらかくにつけた煮物なども楽...
冬のおいしいものを食べるには
日本の冬と言ったらやっぱり誰もが楽しみにしている鍋。海鮮、豚肉、牛肉、野菜、お鍋にはなんでもよく合います。最近は女性に大人気となっているコラーゲン鍋もありますし、男性に根強い人気を誇るキムチ鍋、さらに韓国からはいってきたチゲ鍋など、皆さんそれぞれの好みで暖かい鍋を囲んで楽しい時間を過ごしていますね。昨年の冬、流行った鍋というと、やはり餃子鍋でしょうか。カレーチーズ鍋、トマト鍋などの新しい鍋も女性の間でかなり話題となり、女子会ではコラーゲン鍋にトマト鍋など2種類、3種類の鍋を楽しむ女性たちも多く見...
ご当地のおいしいもの
地域ごとに、名物の食べ物がありますね。名古屋なら味噌カツ、静岡なら桜エビやアジ、きんめ、そしてひもの。横浜ならシューマイ、長崎ならチャンポン、福岡の博多ラーメンに北海道のカニ、伊勢の鮑に伊勢海老・・・。そのご当地ならでは!という食べ物がたくさんあります。おいしいものを食べたいなら、旅行するのが一番!現地のものを現地で頂くというのが、一番おいしい食べ方だと思います。最近は各地で行われるようになり、年に1回、B級グルメ選手権などが開催されるようになりましたが、これも、ご当地で食べることができる地域の...