おいしいものを食べるにはについて

不味いラーメン屋の特徴

定食やつまみなど、ラーメン以外のメニューが豊富なラーメン屋は、ラーメンが美味しくない可能性が高いです。

 

 

メニューが多い方が、お客さんのニーズに合わせてくれるので親切なお店なのでは・・・と思いがちですが、それは間違いです。
道玄坂にある隠れ家的なオイスターバー

 

ラーメンが美味しいラーメン屋なら、ラーメン一本で勝負するはずです。余計なものを作る余裕があれば、ラーメン以外に作ることが出来ないようなラーメン屋になるように努力して欲しいと思います。
 

 

これと同じような理由で、調味料がやたらと置いてあるラーメン屋も美味しくない可能性が高いです。
横浜で評判の個室居酒屋

 

自分の味に自信がないので、調味料で味を調えてくださいとお客にお願いしているようなものです。酢とコショウくらいしか置いてないラーメン屋の方が、味に自信があるお店だと思いますね。